Sopa de cebolla con fideos konjac – 366kcal

Sopa de cebolla con fideos konjac – 366kcal

Raciones4 RacionesTiempo de cocción45 mins

La cebolla es una verdura perfecta para la retención de líquidos ya que es diurética. Además se trata, junto al ajo, de un ingrediente con componentes antibacterianos y antinflamatorios que podemos aprovechar en invierno.

La de hoy es una sopa para estos días tan fríos, apta para todos y sobretodo para aquellos que seguís dietas keto.

¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!

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Sopa de cebolla con fideos konjac

Ingredientes

 1 paquete de Fideos de Tomate The Konjac Shop
 400 ml de caldo de verduras
 4 cebollas blancas dulces
 1 rama de romero
 40 g de mantequilla
 Perejil
 Sal
 Pimineta negra molida
 1 diente de ajo
 1 vasito (20ml) de coñac o brandy
 1 cucharadita de café rasa de konjac para espesar
Si quieres aumentar el contenido en grasas de la receta:
 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
 100 de queso rallado

Preparación

1

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, resulta muy práctico hacer con la mandolina. Picamos el diente de ajo.

2

Derretimos la mantequilla en el microondas.

3

Mezclamos la cebolla con la mantequilla derretida y colocamos la cebolla sobre una bandeja de horno antiadherente con y la ramita de romero (aquí puedes añadir aceite si deseas más grasas). Salpimentamos y horneamos a 160ºC durante 30 minutos, hasta que tome un color tostado.

4

Ponemos a calentar el caldo de verduras y escurrimos los fideos konjac de tomate.

5

Cuando el caldo hierva, añadimos la cebolla al caldo de verduras, el diente de ajo, el brandy o coñac y dejamos que haga chup-chup todo junto durante 10 minutos. Finalmente añadimos los fideos Konjac.

6

Servimos en los platos caliente y ponemos un poco de perejil fresco en el centro.
Si deseas más grasas, ahora es el momento de añadir el queso rallado.

Ingredients

 1 paquete de Fideos de Tomate The Konjac Shop
 400 ml de caldo de verduras
 4 cebollas blancas dulces
 1 rama de romero
 40 g de mantequilla
 Perejil
 Sal
 Pimineta negra molida
 1 diente de ajo
 1 vasito (20ml) de coñac o brandy
 1 cucharadita de café rasa de konjac para espesar
Si quieres aumentar el contenido en grasas de la receta:
 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
 100 de queso rallado

Directions

1

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, resulta muy práctico hacer con la mandolina. Picamos el diente de ajo.

2

Derretimos la mantequilla en el microondas.

3

Mezclamos la cebolla con la mantequilla derretida y colocamos la cebolla sobre una bandeja de horno antiadherente con y la ramita de romero (aquí puedes añadir aceite si deseas más grasas). Salpimentamos y horneamos a 160ºC durante 30 minutos, hasta que tome un color tostado.

4

Ponemos a calentar el caldo de verduras y escurrimos los fideos konjac de tomate.

5

Cuando el caldo hierva, añadimos la cebolla al caldo de verduras, el diente de ajo, el brandy o coñac y dejamos que haga chup-chup todo junto durante 10 minutos. Finalmente añadimos los fideos Konjac.

6

Servimos en los platos caliente y ponemos un poco de perejil fresco en el centro.
Si deseas más grasas, ahora es el momento de añadir el queso rallado.

Sopa de cebolla con fideos konjac – 366kcal

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