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Sopa vegana de peras y coco con frutos rojos – 295kcal

Sopa vegana de peras y coco con frutos rojos – 295kcal

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La sopa vegana de peras y coco con frutos rojos está pensada para que la puedas tomar en el desayuno y llegar con energía a la hora de la comida. Si en vez de tallarines utilizas arroz de konjac shirataki también puede ser una buena opción para tomar de postres tras la comida, reduciendo un poco la ración.

Se trata de una sopa que lleva grasas saludables gracias al coco, por lo que si la tomas intenta controlar las grasas el resto del día (a no ser que estés siguiendo una dieta alta en grasas, obviamente).

De la misma manera, si quieres reducir el contenido de grasas, puedes utilizar un yogur sabor a coco o yogur natural en vez del yogur de leche de coco (que puede ser un poco difícil de encontrar, lo sabemos!). De esta manera, el contenido calórico sería de 226kcal en vez de 295kcal y las grasas de 13g en vez de 22g.

¡Esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros!

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Sopa de peras y coco con frutos rojos

Ingredientes

 1 paquete de Tallarines o Arroz The Konjac Shop
 125 g de yogur de leche de coco
 125 ml de leche de coco
 200 g de frutos rojos de temporada
 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Preparación

1

Lavamos, pelamos y cortamos la pera a trocitos. La ponemos en una sartén y la doramos hasta que se ablande, con ella conseguiremos dulzor sin necesidad de utilizar azúcar.

2

Mezclamos en una batidora la pera junto el yogur de leche de coco y 125ml de bebida de coco. Trituramos por completo.

3

Servimos los tallarines en el plato y sobre éstos ponemos la sopa que hemos preparado.

4

Colocamos todos los frutos rojos de temporada por encima, y justo en el centro ponemos la carne de los higos, como si de una mermelada se tratase. Ponemos las semillitas de sésamo por encima y servimos.

5

Mezclar e integrar bien todos los ingredientes al comerlo.

Ingredients

 1 paquete de Tallarines o Arroz The Konjac Shop
 125 g de yogur de leche de coco
 125 ml de leche de coco
 200 g de frutos rojos de temporada
 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Directions

1

Lavamos, pelamos y cortamos la pera a trocitos. La ponemos en una sartén y la doramos hasta que se ablande, con ella conseguiremos dulzor sin necesidad de utilizar azúcar.

2

Mezclamos en una batidora la pera junto el yogur de leche de coco y 125ml de bebida de coco. Trituramos por completo.

3

Servimos los tallarines en el plato y sobre éstos ponemos la sopa que hemos preparado.

4

Colocamos todos los frutos rojos de temporada por encima, y justo en el centro ponemos la carne de los higos, como si de una mermelada se tratase. Ponemos las semillitas de sésamo por encima y servimos.

5

Mezclar e integrar bien todos los ingredientes al comerlo.

Sopa vegana de peras y coco con frutos rojos – 295kcal
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