Print Options:

Tiradito de lenguado con konjac-190kcal

Raciones2 Raciones

Tiradito de lenguado con konjac en láminas para dar más consistencia al plato. Acompañado de una salsa de ají amarillo, un clásico de la cocina peruana con un sabor exótico y afrutado y un nivel de picante medio.

Tiradito de lenguado con konjac

 1 paquete de Láminas de Lasaña The Konjac Shop
 200 g de filetes de lenguado
 5 cucharadas de pasta de ají amarrillo
 1 diente de ajo
 ½ cucharadita de aceite de sésamo
 3 limas
 1 cucharada de jengibre
 Pimienta negra
 Aceite de oliva
 Unas hojas de cilantro
1

Para empezar cortamos en láminas finas el filete de lenguado, tipo sashimi y lo colocamos en un plato. Lo cubrimos con film y lo llevamos a la nevera.

2

A continuación, preparamos la leche de tigre, lo que hace característico a este plato. Mezclamos la pasta de ají amarillo, el jengibre rallado, la pimienta, el zumo de las tres limas, una pizca de sal y el aceite de sésamo, añadimos un poquito de agua para conseguir la textura adecuada.

3

En la base del plato colocamos una placa de lasaña, sobre esta el lenguado que habremos bañado en la salsa, otra placa de lasaña Konjac y vertemos el resto de la salsa sobre las placas de lasaña.
Decoramos con unas hojitas y servimos.

Información Nutricional

Raciones 2


Cantidad por ración
Calorías 190
% Valor Diario
Grasas 7.8g12%
Sodio 100mg5%
Potasio 381mg11%
Carbohidratos 10g4%

Fibra 3.4g14%
Azúcar 0.4g
Proteína 18.5g37%

Calcio 5%
Hierro 5%
Magnesio 12%

* Valores Porcentuales Diarios basados en una dieta de 2.000kcal. Tu valor diario puede ser superior o inferior en función de tus necesidades calóricas.