Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúas navegando aceptas las condiciones de uso. Puedes acceder a más información en nuestra Política de cookies.

close

Specials

Specials
pasta-de-konjac
Konjac tăiței cu fulgi de ovăz
Consumo Preferente: Diciembre 2021 Los Fideos Konjac con Avena de The Konjac Shop casi no tienen calorías y encajan dentro de cualquier dieta. Sin...
2,59 € Pret
Toate produsele la oferta
După spune Gastón Acurio,marele bucătar peruan, ceviche este cel mai emblematic fel de mâncare din bucătăria peruviană și, laptele tigrului, esența sa. Astăzi vă aducem rețeta de lapte de tigru, astfel încât să puteți face un ceviche "ca cel din restaurant". De asemenea, puteți amesteca laptele de tigru cu pastă de konjac (tăiței sau orez) și veți rămâne cu o aromă delicioasă și ușoară de citrice în gură.

se face... Tiger's Milk (sos!)

Ingrediente:

  • 60g suc de lămâie
  • 60g suc de lămâie
  • 60g fumet
  • 60g merluciu
  • 20g creveți
  • 8g de chili de lamaie (sau un alt ardei iute vă place)
  • 15g țelină
  • 25g ceapă purpurie
  • 3g coriandru tocat
  • 1/2 usturoi
  • Du-te la gust
  • 25g de gheață tocată

pregătire

1. Stoarceți sucul de lămâie și lămâie, dar numai la jumătate, pentru a preveni rumenirea laptelui de tigru. 2. Scoateți filamentele din țelină și tăiați-le lângă ceapă. 3. Puneți toate ingredientele în blender și amestecați. 4. În cele din urmă, adăugați sarea și gheața tocată. Gheața se adaugă la nivelul acidității vasului, echilibrează sosul și menține temperatura (ceviche este un vas rece). 5. A se păstra în frigider până când mergeți să-l utilizați. Aici aveți un video de Gaston Acurio însuși ne spune laptele tigru este pregătit.

în cele din urmă... THE CEVICHE

Ingrediente:

  • 2 fileuri de pește alb foarte proaspăt
  • 1 ceapă purpurie (cantitate după gust)
  • Coriandru proaspăt (după gust)
  • sare
  • Lapte de tigru

pregătire

1. Tăiați fileul de pește în găleți de 1-2 cm. Puneți-l într-un castron cu apă rece și o lingură de sare. Depozitează-l în frigider. 2. Tăiați ceapa în juliana și tăiați coriandrul. 3. Scoateți castronul de pește din frigider, scoateți apa și adăugați ceapa, coriandrul tocat și laptele de tigru. Să stea timp de 1 minut. 4.Serve imediat

New Account Register

Already have an account?
Log in instead Sau Reset password