Arroz de konjac con trampó mallorquín- 300kcal
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Si te apetece una receta fresca, ligera y muy fácil de preparar, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión. El arroz de konjac se combina con tomate, pimiento verde y cebolla, aliñado con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para conseguir un plato sencillo pero lleno de sabor. Una opción baja en carbohidratos, refrescante y perfecta como entrante, guarnición o comida ligera.
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Ingredientes
- 1 paquete de arroz de konjac
- 2 pimientos verdes
- 3 tomates de rama
- 5 cebolla
- 1,50 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Procedimiento
- Escurrimos y preparamos el arroz de konjac según las instrucciones del paquete.
- Cortamos en pequeños trozos los tomates, la cebolla, el pimiento verde.
- Mezclamos todo junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta y disfrutamos!