Arroz con brócoli, salmón horneado, huevo y pesto – 400kcal
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Si buscas una comida completa, nutritiva y llena de sabor, esta receta es para ti. La pasta de konjac se acompaña de salmón al horno, brócoli, huevo y un toque de pesto y mostaza especiada para crear un plato equilibrado y delicioso. Una opción rica en proteínas, con ingredientes de calidad y perfecta para disfrutar de una alimentación saludable sin complicaciones.
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Ingredientes
- 40 grs arroz seca de konjac
- 150 grs brócoli
- 100 grs de salmón
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pesto
- 1 cucharadita de mostaza con cúrcuma y especias de Gulden’s
- Limón exprimido al gusto
- Ajo y perejil al gusto
Procedimiento
- Siguiendo las instrucciones del paquete, cocemos nuestro seco. Escurrimos y reservamos.
- Horneamos el lomo de salmón previamente aliñado con limón, especias y la mostaza. Dejamos enfriar, desmenuzamos y reservamos.
- Cocemos el brócoli y el huevo.
- En un bol mezclamos todos los ingredientes: el salmón, el brócoli, el huevo, el pesto, más mostaza especiada, sal y especias al gusto
- Servimos acompañado de la pasta de amaranto!