Lasanha de vegetais (sem forno!) – 300kcal
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- 1 pacote de Lâminas de massa The Konjac Shop
- 1 abobrinha mediana (300g)
- 300 grs de tomates cereja
- 150 grs de cogumelos
- 100 grs de queijo Feta
- 100 grs de molho de tomate em conserva
- Sal, pimienta e limão
- Cortar a abrobrinha em rodelas , condimentar com sal e pimienta e cozinhar por 10 minutos no microondas.
- Entretanto, colocar o molho de tomate o os tomate cereja cortados em metades em uma frigidera bem quente. Cozinhar durante 5 minutos até que estejam moles.
- Retirar os tomates cereja (deixar um pouco de molho) e cozinhar os cogumelos outros 5 minutos ou até que estejam a nosso gosto. Retirar do fogo.
- Retirar a abrobrinha do microondas e acrescentá-la à frigideira até que ficarem bem misturada com os cogumelos.
- Escorrer a lâminas de massa e poner no microondas por 2 minutos.
- Preparar cada prato (2 pratos) da seguinte forma:
– Colocar 2 folhas de lasanha ao fundo
– Adicionar a abrobrinha e os cogumelos
– Adicionar os tomates
– Trociscar um pouco de manjericão e queijo por em cima
– Repetir as camadas e condimentar com pimienta