Avocado ripieno con noodles Ras el Hanout – 556kcal
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Avocado ripieno con noodle Ras el Hanout, una ricetta keto con grassi sani per un pasto sostanzioso e senza carboidrati. Buon appetito :) Puoi ridurre le calorie totali mangiando solo mezzo avocado con 1 tuorlo, in modo che la ricetta sarà di 253kcal/porzione.
Ingredienti
- 1 confezione di Spaghetti d'Avena The Konjac Shop
- 1 avocado
- 2 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di Ras el Hanout
- Succo di mezzo limone
- Semi di sesamo nero per decorare
- Fiocchi di paprika
- 1 spicchio d'aglio
- Sale
Preparazione
- Tagliamo l'avocado a metà, togliamo il nocciolo e mettiamo un tuorlo in ogni buco. Condiamo con sale e pepe a piacere e posizioniamo le due metà su una teglia da forno. Inforniamo a 180ºC per alcuni minuti, a seconda che vogliamo il tuorlo crudo o ben cotto.
- Nel frattempo scoliamo i noodle d'avena.
- Tritiamo l'aglio e lo facciamo dorare in una padella con olio caldo. Quindi aggiungiamo un pizzico di spezie (abbiamo usato Ras el Hanout, che di solito contiene pepe nero, cumino, cardamomo, noce moscata, cannella, paprika e zenzero) e il succo di limone. Scaldiamo per 1 minuto.
- Aggiungiamo i noodle d'avena nella padella e saltiamo a fuoco vivo per un paio di minuti, poi aggiungiamo i semi di sesamo.
- Impiattiamo alla base i noodle d'avena e sopra l'avocado ripieno. Decoriamo con scaglie di paprika.