Ingredienti
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2 confezioni di Riso The Konjac Shop
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2 sacchettini di nero di seppia (ogni sacchettino contiene 4g)
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2 scatolette di cozze al naturale
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300 gr di calamaretti
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100 ml di brodo di pesce
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Zafferano
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1 spicchio d'aglio
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Sale
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Limone
Preparazione
- Prepariamo tutti gli ingredienti: laviamo e scoliamo il konjac, tritiamo finemente l'aglio e tagliamo i calamaretti
- In una padella cuocere i calamaretti alla piastra con aglio e limone finché non saranno dorati.
- Quando sono dorati, aggiungiamo il riso e il nero di seppia. Mescoliamo bene e aggiungiamo brodo di pesce fino a coprire il riso, succo di limone, sale, zafferano e mescoliamo bene.
- Lasciamo che il riso assorba il brodo in modo che rimanga succoso e aggiungiamo le cozze alla fine.
