Coodles konjac con pesto di avocado – 250kcal
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Ingredienti
- 1 confezione di Spaghetti The Konjac Shop
- 1 zucchina grande
- 1 avocado
- Basilico
- Succo di 1 limone
- Sale
- 20 pomodorini
Preparazione
- Prepara gli spaghetti e mettili nel piatto. Scaldali per 1 minuto al microonde.
- Metti l'avocado, il basilico, il sale e spremi mezzo limone direttamente in un robot da cucina fino ad ottenere una pasta. Aggiungi la pasta cremosa al piatto e mescola.
Se non hai un robot da cucina, schiaccia l'avocado in un mortaio e aggiungi il basilico tritato, il succo di limone e il sale e mescola bene.
- Taglia i pomodorini a metà e distribuiscili su tutto il piatto. Puoi decorare con un po' di basilico. Fatto!