Crema di piselli e menta – 140kcal
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Ingredienti
- 200 gr piselli
- 250 ml latte scremato
- 1 cucchiaino di farina di konjac
- 15 foglie di menta
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale
Preparazione
- Scaldare una padella e aggiungere il succo di limone e i piselli. Cuocere per 5 minuti e togliere dal fuoco.
- Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Regolare di sale e mescolare di nuovo.
- Servire in piccole ciotole e guarnire con qualche foglia di menta.