Couscous alla mostarda con gamberi jumbo e broccoli – 225kcal
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La bowl di couscous di konjac e amaranto alla senape con gamberi contiene il 98% del fabbisogno giornaliero di fibre grazie al konjac e all'amaranto.
- 40 gr di couscous di konjac e amaranto
- 120 gr di gamberi sgusciati
- 100 gr di broccoli
- Spezie a piacere
- 2 cucchiai di senape
- Succo di mezzo limone
- Bollire i broccoli per 5-10 minuti.
- Togliere i broccoli ma non buttare l'acqua! Nella stessa acqua cuoceremo il couscous, per circa 3 minuti, e poi lo toglieremo.
- In una ciotola, mescolare la pasta e i broccoli.
- In una padella, mettere i gamberi sgusciati, aggiungere le spezie e spremere il succo di mezzo limone.
- Aggiungere il tutto nella ciotola, insieme a 1 o 2 cucchiai di senape, e servire.