Couscous konjac con broccoli e salmone affumicato – 300kcal
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È ora di mangiare! Vediamo cosa ne pensi della nostra idea: delizioso couscous di konjac e amaranto con broccoli, salmone affumicato e salsa fatta in casa all'aneto.
- 40 gr couscous di konjac e amaranto
- 100 gr di broccoli
- 100 gr di salmone affumicato
- Aneto fresco
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiaini di soia
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- Prepariamo la salsa mescolando tutti gli ingredienti: la senape di Digione, il miele, la salsa di soia e qualche fogliolina di aneto.
Nota: se desideri più salsa, puoi aggiungere un po' più di soia o senape, poiché hanno un basso apporto calorico. - Cuociamo i broccoli al vapore o bolliti per circa 7 minuti e li tritiamo.
- Bollire il couscous e quando sarà pronto (assaggiare fino ad ottenere il punto di cottura desiderato) mescolarlo in una ciotola con i broccoli. Impiattiamo.
- Aggiungiamo sopra il salmone affumicato e la salsa che abbiamo preparato.