Ensalada de amaranto con salsa de miel y mostaza – 440kcal

Insalata di amaranto con salsa di miele e senape – 440kcal

  • 40 gr di maccheroni di amaranto (pesati a secco)
  • 1 avocado piccolo
  • formaggio di capra
  • 150 di pomodori
  • 3 noci
  • 1 cucchiaino di miele
  • 2 cucchiaini di senape
  • 1 cucchiaio di soia
  • Aneto
  • Sale e pepe q.b.
  1. Facciamo bollire la pasta secca, come indicato sulla confezione. Scoliamo e mettiamo da parte.
  2. Tagliamo l'avocado, i pomodori e il formaggio di capra e mescoliamo tutto con le noci tritate, un po' di sale e pepe a piacere.
  3. Prepariamo la salsa al miele e senape: mescoliamo miele, un cucchiaino di senape di Digione, salsa di soia e correggiamo il sapore a piacere. Avrà un sapore agrodolce delizioso!
  4. Mescoliamo con l'insalata, la mettiamo nel nostro barattolo ed è pronta per essere gustata!
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