Insalata di couscous e legumi – 250kcal
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Insalata di pasta secca di konjac e amaranto a forma di couscous, mescolata con legumi e verdure che non ti lascerà affamato!
- 40 gr di Couscous ©The Konjac Shop – Pasta secca di konjac e amaranto
- 25 gr cipolla
- 100 gr cetriolo
- 100 gr pomodoro
- 50 gr ceci cotti
- 1 cucchiaio di olio EVO
- Sale e pepe nero
- Mettere una pentola con acqua a bollire. Quando bolle, versare il couscous e far bollire per 4 minuti.
- Lavare e tagliare la cipolla, il cetriolo e il pomodoro.
- Scolare la pasta e metterla in un piatto mescolata con le verdure, i piselli e il condimento (sale, pepe e olio d'oliva).
- Aggiungere il pepe a piacere e servire.