Insalata di arance marocchina con riso konjac
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La ricetta Insalata di arance marocchina con riso konjac è un piatto principale della cucina araba, fresco, leggero e molto salutare. Un'insalata di arance che incorpora il tocco di spezie tipico della sua gastronomia e la sua caratteristica acqua di fiori d'arancio, sottile e rinfrescante. Un'opzione ideale da mangiare a casa e perfetta da portare con sé nelle proprie fughe.
Ingredienti
- 1 confezione di Riso The Konjac Shop
- 1 arancia
- 2 datteri
- Alcune foglie di menta fresca
- 15 pistacchi pelati
- Un pizzico di cannella
- Un cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- Olio d'oliva extra vergine
Preparazione
- Sbucciamo l'arancia e ne estraiamo gli spicchi, eliminando il più possibile tutte le parti bianche. Poi aggiungiamo la cannella e l'acqua di fiori d'arancio sugli spicchi d'arancia.
- Scoliamo e laviamo bene il riso Konjac. Lo mescoliamo in una ciotola con i datteri a pezzetti, i pistacchi interi e la menta fresca tritata. Aggiungiamo qualche goccia di olio d'oliva extra vergine.
- Infine, disponiamo gli spicchi d'arancia nel piatto a semicerchio e accanto ad essi il riso Konjac con i datteri tagliati a pezzetti, i pistacchi e la menta tritata.
- Serviamo freddo.