Insalata rinfrescante con noodle shirataki – 215kcal
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Insalata rinfrescante con noodles shirataki, perfetta per le giornate più calde. Accompagnata da anguria, cetriolo, yogurt e menta, è perfetta da portare in spiaggia, in ufficio o prima di andare a dormire. Mangia sano e senza soffrire la fame con questa ricetta di sole 215kcal!
Ingredienti
- 1 confezione di spaghetti The Konjac Shop
- 200 di anguria
- 1 cetriolo
- Foglie di menta
- 1 Yogurt naturale scremato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva vergine
- Pepe nero
- Sale
Preparazione
- Laviamo e scoliamo gli spaghetti di konjac e li mettiamo in frigo per mantenerli freddi.
- Tagliamo l'anguria a pezzetti. Mettiamo da parte.
- Laviamo, peliamo e tagliamo il cetriolo a pezzetti. Saliamo, pepiamo e mettiamo da parte.
- In una ciotola mescoliamo gli spaghetti freddi con l'anguria e il cetriolo tagliati a pezzetti. Mescoliamo bene. Tritiamo le foglie di menta e aggiungiamo al composto insieme a un filo di olio d'oliva extra vergine.
- Impiattiamo e sopra mettiamo lo yogurt naturale, starebbe bene anche lo stile greco. Mescoliamo proprio al momento di mangiare. Un'insalata fredda, semplice, colorata e molto salutare. Molto appetitosa per queste giornate afose di caldo.