Espaguetis konjac al estilo tailandés – 270kcal

Spaghetti konjac in stile tailandese – 270kcal

Spaghetti Konjac saltati alla thailandese, con crema di arachidi e salsa di pesce che aggiunge molta intensità e sapore al piatto. Vi sorprenderà!

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Ingredienti

  • 1 confezione di Spaghetti The Konjac Shop
  • 5 broccoli
  • 1 carota
  • 1 cucchiaio di arachidi crude
  • 1 cucchiaino di sesamo
  • Per condire:
  • 5 spicchio d'aglio
  • 25 di peperoncino rosso tritato
  • 1 cucchiaino da dessert di zenzero grattugiato
  • 10 ml salsa di pesce
  • 1 cucchiaino di crema di arachidi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia

Preparazione

Mettiamo a bollire una pentola d'acqua. Laviamo broccoli e carote, li tagliamo a piccoli pezzi e li sbollentiamo per 5 minuti.
In una padella a parte prepariamo il condimento. Per fare ciò, soffriggiamo l'aglio tritato a fuoco medio/basso insieme allo zenzero a pezzetti e al peperoncino.
Aggiungiamo la crema di arachidi, la salsa di pesce e la salsa di soia e cuociamo il tutto a fuoco medio per 2-3 minuti. Mescoliamo di tanto in tanto affinché il composto risulti omogeneo.
Laviamo gli Spaghetti The Konjac Shop sotto l'acqua, scoliamo e li saltiamo in padella a fuoco alto insieme al condimento. Aggiungiamo broccoli e carote e saltiamo il tutto. Serviamo in una ciotola calda.
Infine tritiamo le arachidi, che avremo precedentemente tostato, e le serviamo sugli spaghetti con il cucchiaino di sesamo.
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