Ingredienti
Preparazione
- Tritare la cipolla e il chorizo.
- Mettere una pentola d'acqua a bollire e quando bolle aggiungere l'uovo e cuocerlo per 10 minuti. Sbucciare e tritare.
- Preparare il soffritto in una padella: aggiungere un paio di cucchiai di olio d'oliva, la cipolla e il chorizo tritato.
- Quando la cipolla sarà traslucida, aggiungere la salsa di pomodoro, il sale e le fettuccine precedentemente scolate. Cuocere a fuoco medio.
- Una volta che la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata (5-10′), aggiungere l'uovo sodo tritato e le spezie a piacere.
