Ingredienti
Preparazione
- Preriscaldiamo il forno a 180ºC mentre sbucciamo e tagliamo le banane a rondelle. È consigliabile che siano molto mature, in questo modo otteniamo che il budino sia dolce senza aggiungere zucchero.
- In una ciotola mettiamo la banana, le tre uova e il cucchiaino di farina di Konjac. Frulliamo fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
- Aggiungiamo quindi il cioccolato a pezzetti e lo incorporiamo nell'impasto. Ungiamo i quattro stampini in silicone e versiamo l'impasto al loro interno. Riempiamo fino all'orlo perché non aumenta quasi per nulla il suo volume in cottura.
- Inforniamo per 20 minuti a 180ºC. Lasciamo raffreddare completamente prima di sformare. Serviamo una volta tiepido con un po' di cioccolato fuso sopra. Se non lo consumate subito, conservatelo sempre in frigorifero.
