Focaccia di konjac – 220kcal
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La farina di konjac ti permette di preparare ricette deliziose senza carboidrati e con un alto contenuto di fibre, aggiungendo consistenza ai tuoi piatti.
Ingredienti
- 125 gr farina di mandorle
- 1 cucchiaino di farina di konjac
- 1 uovo
- 5 albumi
- sale
- 10 olive
- erbe provenzali
- 1 cucchiaino di lievito Royal
Preparazione
- Sbattiamo bene l'uovo, gli albumi e il sale finché non diventano spumosi.
- Aggiungiamo la farina di mandorle, il lievito e le erbe provenzali.
- Aggiungiamo poco a poco e con cura (se con l'aiuto di un dosatore, meglio) la farina di konjac, spolverando molto lentamente, per evitare che si formino grumi.
- Versiamo l'impasto in uno stampo in silicone e aggiungiamo le olive tritate. Inforniamo a 220º, finché la superficie non sarà dorata. Serviamo con pomodorini conditi con olio d'oliva, prosciutto e formaggio!