Marmellata di fragole e konjac – 33kcal
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Ricetta veloce per preparare una confettura di fragole senza zucchero e a basso contenuto calorico, che potete usare per la colazione o la merenda. Potete gustarla con un pasto leggero, come un toast con la confettura o con un po' di formaggio fresco.
- 2 cucchiaini rasi di farina di konjac
- 500 gr di fragole
- Succo di 1 limone
- 1 stecca di cannella
- 5 gr di saccarina (5 bustine da 1g)
- Lavate bene le fragole una ad una, rimuovendo il picciolo e tagliatele a quarti.
- A fuoco basso, mettete le fragole, il succo di 1 limone, la saccarina e la cannella tagliata a metà.
- Quando inizia a bollire, aggiungete la farina di konjac glucomannano. Cuocete per 15-20 minuti, fino a quando la confettura non si addensa.
- Spegnete il fuoco e conservate.