Ingredienti
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1 confezione di Riso The Konjac Shop
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6 grandi foglie di cavolo cinese
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150 gr di funghi
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20 gr di cipolla
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100 gr di tofu scolato
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Salsa di soia a basso contenuto di sale
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Zenzero
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Aglio
Preparazione
- Cuociamo a vapore le foglie di cavolo cinese per circa 5 minuti; dobbiamo fare attenzione perché se cuociono troppo potrebbero rompersi. Devono rimanere morbide ma senza sfaldarsi.
- Nel frattempo, laviamo e scoliamo il riso e mettiamo da parte.
- Prepariamo il resto degli ingredienti: tritiamo il tofu scolato, i funghi e la cipolla.
- In una ciotola, mescoliamo il riso, il tofu e i funghi con la cipolla tritata e condiamo con la salsa di soia, l'aglio e lo zenzero.
- Per ogni gyosa utilizzeremo due foglie di cavolo al vapore. Le mettiamo una sopra l'altra e le stendiamo. All'estremità (dove si trova la radice) mettiamo un cucchiaio del composto di ingredienti e arrotoliamo formando dei fagottini.
- Mettiamo di nuovo a vapore i nostri fagottini e li lasciamo per circa 8-10 minuti.
