Ingredienti
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1 confezione di Nodi The Konjac Shop
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100 gr bietola (abbiamo usato bietola cinese)
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100 gr di funghi shiitake
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2 fogli di alga nori a pezzi
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200 gr di tonno fresco
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100 gr di gamberi sgusciati congelati
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Spezie e salse: salsa di soia, zenzero, foglie di lime Kaffir, Coriandolo
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Salsa Sriracha (opzionale, dà un tocco piccante!)
Preparazione
- Precedentemente scongeliamo i bocconcini di tonno (o li tagliamo se fresco) e li lasciamo marinare nella soia per 10 minuti
- In una ciotola mescoliamo con soia e zenzero i funghi shiitake, i gamberi e le bietole. Li cuciniamo al microonde per 5-8 minuti, a seconda della potenza.
- Nel frattempo togliamo i nodi dalla confezione, li sciacquiamo, li scoliamo bene e li mescoliamo con soia, zenzero in polvere, coriandolo, un goccio di lime e le foglie di lime kaffir. Mettiamo da parte.
- Mettiamo i nodi con tutti gli ingredienti in una ciotola, mescoliamo bene e aggiungiamo un filo di salsa sriracha.
