KetoMousse di avocado, cocco, cacao e arachidi – 300kcal
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Deliziosa KetoMousse di avocado, cocco, cacao e arachidi per concludere un pasto o semplicemente per colazione. Molto cremosa e con tutto l'aroma del cacao!
Ingredienti
- 2 avocado maturi
- 50 gr di cioccolato cacao 100%
- 20 gr di cacao puro
- 125 ml di bevanda al cocco
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaio di crema di arachidi
- ½ cucchiaino di farina di glucomannano
Preparazione
- Cominciamo tritando il cioccolato, se vogliamo che la nostra ricetta sia Keto, dobbiamo usare un cioccolato puro al 100%. Lo tritiamo e lo sciogliamo a brevi intervalli di calore, di 30 secondi, finché non si scioglie completamente.
- Tagliamo gli avocado a metà, togliamo il nocciolo centrale ed estraiamo tutta la polpa. La mettiamo in una ciotola e aggiungiamo il cacao in polvere, la farina di glucomannano, la bevanda al cocco e l'essenza di vaniglia. Frulliamo finché non si è tutto mescolato e tutti gli ingredienti sono incorporati senza pezzi di avocado.
- Aggiungiamo quindi il cioccolato fuso e mescoliamo di nuovo. Lasciamo riposare in frigorifero per un minimo di 4 ore. Una volta raffreddato completamente, lo mettiamo nei contenitori e aggiungiamo un cucchiaino di crema di arachidi su ogni ciotola.