Ingredienti
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1 confezione di riso The Konjac Shop
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125 grammi di pollo
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150 grammi di broccoli
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5 zenzero
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1 cipolla
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1 cucchiaio di curry in polvere
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300 grammi di pomodori pelati
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2 cucchiai di coriandolo tritato
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Sale e pepe
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1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
Preparazione
- Lava e taglia a pezzi il pollo e i broccoli. Aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva nella padella, aggiungi il pollo e i broccoli e fai rosolare per 5 minuti. Metti da parte.
- Trita la cipolla e grattugia lo zenzero. Aggiungili nella padella e cuoci per 1-2 minuti finché la cipolla non sarà dorata. Aggiungi i pomodori pelati e il curry in polvere e cuoci per 8 minuti.
- Nel frattempo, lava il Riso©The Konjac Shop, mettilo in ammollo per 2 minuti in acqua calda e scolalo.
- Aggiungi il pollo, i broccoli, il sale e il pepe nella padella durante gli ultimi due minuti e mescola. Pronto da servire.
