Lenticchie con riso di konjac e verdure – 270kcal
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Ingredienti
- 1 confezione Riso The Konjac Shop
- 2 cucchiai di olio
- 1 carota grande (180g circa)
- 25 cipolla (60g circa)
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 spicchio d'aglio
- 25 cucchiaino di pepe nero
- 1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 tazza di lenticchie bollite (200g circa)
- 200 grs pomodoro a pezzetti
- Sale
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e la carota.
- Mettere l'olio in una casseruola e, quando è caldo, aggiungere la cipolla e la carota e soffriggere per 5 minuti.
- Nel frattempo, tritare l'aglio e lavare le lenticchie e il Riso©The Konjac Shop.
- Aggiungere nella casseruola l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe nero e cuocere per altri 3 minuti.
- Aggiungere nella casseruola l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe nero e cuocere per altri 3 minuti.