Maccheroni di konjac con salsina
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Maccheroni di konjac con salsa di pomodoro e peperoni. Ricetta originale di @hazlofacilysano
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- 1 confezione di maccheroni The Konjac Shop
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperone verde
- 1 cipolla
- 6 pomodori medi
- Sale, olio EVO, timo
- Tagliare l'aglio, il peperone verde e la cipolla a brunoise (cubetti piccoli). Se hai un robot da cucina, puoi tritarli velocemente in circa 3 secondi a velocità 5 (dipende dal robot).
- Lavare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzi.
- Una volta che l'aglio, il peperone verde e la cipolla sono rosolati (senza friggere), aggiungere i pezzi di pomodoro.
- Salare e mescolare. Lasciare cuocere per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, mettere i maccheroni di konjac sotto l'acqua corrente e sciacquarli con acqua calda. Scolare e aggiungerli alla padella per 2 minuti. Servire.