Manzanas rellenas de konjac y nueces – 260kcal

Mele ripiene di konjac e noci – 260kcal

Le mele ripiene di konjac sono il dessert perfetto e diverso per concludere un pasto festivo con un sapore dolce (e sano!).

Speriamo che vi piaccia tanto quanto a noi!

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Ingredienti

  •  2 mele Fuji
  •  1 confezione di Tagliatelle The Konjac Shop
  •  50 gr di noci
  •  1 yogurt 0% naturale
  •  150 gr di formaggio fresco
  •  1 cucchiaino raso di farina di glucomannano
  •  1 cucchiaino di miele
  •  Cannella
  •  1 cucchiaino di olio di cocco

Preparazione

Mele al forno:
  1. Preriscaldiamo il forno a 180ºC.
  2. Laviamo e tagliamo a metà le mele, svuotiamo il torsolo, mettiamo al centro un pizzico di olio di cocco extra vergine e inforniamo per 35 minuti a 180ºC.

    Nota: L'olio di cocco aiuterà a ottenere un colore tostato e caramellato senza bisogno di zucchero.

Yogurt di formaggio fresco:

  1. Per preparare lo yogurt di formaggio fresco, mettiamo in un pentolino lo yogurt naturale, il formaggio fresco e il cucchiaino di farina di glucomannano.
  2. Cuocete a fuoco medio e mescolate finché non inizia a bollire. Poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
  3. Quando è freddo, mettetelo in frigorifero per almeno due ore.

Ripieno e Preparazione:

  1. Tagliamo le tagliatelle di konjac in pezzetti molto piccoli.
  2. Mescoliamo in una ciotola le noci, lo yogurt di formaggio fresco, le tagliatelle, la cannella e un pizzico di miele.
  3. Mettiamo il composto sopra mezza mela e, poco prima di servire, aggiungiamo un po' di miele.
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