Ingredienti
Preparazione
- Mettere una casseruola sul fuoco con il latte, la scorza di mezzo limone e una stecca di cannella. Quando inizia a bollire, togliere dal fuoco.
- In parallelo, mescolare i seguenti ingredienti in un frullatore: il succo di 2 limoni, lo yogurt e la saccarina.
- Montare gli albumi a neve e aggiungerli al frullatore.
- Rimuovere la scorza di limone e la stecca di cannella dalla casseruola, aggiungere il latte al frullatore insieme ai cucchiaini di farina di konjac glucomannano e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dividere il composto in 3 bicchieri/ciotole e lasciare in frigorifero per almeno 1 ora per farlo raffreddare.
