Nigiri de vieira con ralladura de mandarina y flor de tomillo

Nigiri di capasanta con scorza di mandarino e fiore di timo

Senza glutine, a basso contenuto calorico e con uno spettacolare contrasto di sapori: mare, agrumi e un tocco floreale 🌿

  •  200 gr di nodi di konjac di The Konjac Shop
  •  100 gr di capesante fresche 🐚
  •  1 mandarino 🍊
  •  1 manciata di fiori di timo (o l'erba fresca che preferisci) 🌸
  •  Salsa di soia o tamari senza glutine
  1. Sciacquare e scolare bene i nodi di konjac sotto acqua corrente.
  2. Con un pennello, spennellare i nodi con un leggero strato di salsa di soia.
  3. Tagliare le capesante a striscioline sottili e appiattirle delicatamente con il dorso del coltello.
  4. Posizionare una striscia di capasanta su ogni nodo di konjac e aggiungere un'altra pennellata di soia.
  5. Grattugiare un po' di mandarino sopra e decorare con fiori di timo.

✨ Ed ecco fatto! Un boccone elegante, fresco e delizioso. Perfetto come antipasto o per sorprendere i tuoi ospiti.

🍽️ Valori nutrizionali approssimativi (per porzione):

Energia: 140 kcal
Proteine: 13 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 5 g
Fibre: 6 g

💚 Una ricetta senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e con quel tocco gourmet che ti farà sentire in un ristorante giapponese... ma molto più salutare.

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