Essenza di vaniglia a piacere (secondo le istruzioni)
Preparazione
Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola e passiamo il minipimer per ottenere un impasto omogeneo.
Lasciamo riposare l'impasto per 15-20 minuti.
Spruzziamo la padella con olio (o mettiamo qualche goccia di olio se non abbiamo uno spruzzino).
Quando la padella è calda, con un cucchiaio versiamo l'impasto in modo da formare dei cerchi (vedi video). Quando i bordi sono dorati, giriamo il pancake.
Ripetiamo l'operazione fino a quando non c'è più impasto. Vengono circa 10 piccoli pancake che puoi accompagnare con frutta o quello che più ti piace.
