Porridge di avena e riso konjac – 326kcal
Condividere
Questo giugno lo dedichiamo alla colazione. I prodotti Konjac sono così versatili che non solo possono essere utilizzati per preparare un buon pranzo o una cena, ma possono anche essere utilizzati per il primo pasto della giornata. Annotate bene questa ricetta: porridge di avena e riso konjac con frutti rossi, perfetto per iniziare la giornata pieni di energia, fibre e minerali! Non contiene zuccheri aggiunti e l'avena può essere consumata dalla maggior parte dei celiaci.
Ingredienti
- 1 confezione di riso The Konjac Shop
- 80 gr di fiocchi d'avena
- 320 ml di bevanda all'avena
- 20 more (abbiamo usato more bianche, ma puoi usare more viola, lamponi o fragole)
- 20 mirtilli
- 4 noci sgusciate intere
- 1 pizzico di cannella
Preparazione
- In una pentola piccola mettiamo gli 80g di fiocchi d'avena insieme alla bevanda d'avena. Mettiamo il fuoco a temperatura media.
- Aggiungiamo la cannella e mescoliamo per amalgamare. È importante mescolare costantemente per evitare che si attacchi. Lasciare per 5-10 minuti a seconda della consistenza desiderata. A me piacciono dense, quindi le lascio sempre per circa 10 minuti a fuoco basso.
- Mentre si addensano, sciacquiamo il riso Konjac e un minuto prima di togliere le pappe dal fuoco aggiungiamo il riso. Mescoliamo fino ad amalgamare tutto completamente.
- Versiamo il porridge nelle ciotole per la colazione e disponiamo sopra i condimenti. In questo caso abbiamo usato delle more bianche, per dare un tocco dolce. I mirtilli che contrastano molto bene per il loro punto acido e la frutta secca, come le noci che non possono mai mancare.