Rocce di cioccolato con mandorle – 47kcal
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Ingredienti
- 2 uova
- 30 gr di cacao puro sgrassato (abbiamo usato Valor, circa 3 cucchiai colmi)
- 5 cucchiaino di lievito in polvere
- 25 gr di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 gr di stevia
- un pizzico di sale
- 2 cucchiaini colmi di farina di konjac
Preparazione
- Frullare tutti gli ingredienti in un mixer
- Lasciare riposare per 15 minuti in frigorifero
- Su una teglia ricoperta di carta forno, distribuire l'impasto in 8 palline irregolari
- Infornare a 200ºC, introdurre le palline di cioccolato e cuocere per 10 minuti
- Togliere dal forno e aspettare che si raffreddino