Saltato orientale con nodini di konjac e alga arame – 190 kcal
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Ingredienti
- 1 confezione di Nodi The Konjac Shop
- 300 gr verdure miste (melanzane, carote, cetrioli)
- 1 manciata di alghe arame (circa 10g)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione
- Mettere a bagno le alghe arame.
- Lavare e tagliare a julienne tutte le verdure.
- In una padella, aggiungere l'olio d'oliva e, quando è caldo, mettere i pezzi di melanzana. Cuocere fino a quando non sono teneri, per circa 5-10 minuti.
- Nel frattempo, lavare e scolare la pasta di nodi ©The Konjac Shop.
- Quando la melanzana è quasi pronta, aggiungere le verdure, le alghe, i nodi di konjac e condire (con olio di sesamo, soia e zenzero).
- Mescolare bene e quando gli ingredienti sono cotti, togliere dal fuoco e servire.