Ingredienti
Preparazione
- Lavare la pasta a nodi e lasciarla in ammollo in acqua calda per 5 minuti. Scolare e asciugare con cura per non sciogliere i nodi. Mettere in un piatto.
- Lavare e asciugare il pesce e rimuovere la pelle.
- Tagliarlo in pezzi leggermente più grandi dei nodi e posizionare un pezzo di pesce su ogni nodo. Se ti piace il wasabi, metti un pizzico sotto ogni pezzo di pesce, subito prima di posizionarlo sopra il nodo.
- Tagliare il pesce in eccesso e servirlo come sashimi per completare il piatto con un po' di salsa di soia.
