Ingredienti
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Nella stessa teglia da forno mettere: la pera tagliata a cubetti piccoli, l'uva passa, lo yogurt, l'uovo, la cannella, il succo di mezzo limone e il bicarbonato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavare e scolare il riso di konjac shirataki. Aggiungerlo al composto.
- Riempire un bicchiere di latte e aggiungere 2 cucchiaini rasi di farina di konjac. In questo modo sostituiamo una parte della farina normale con questa miscela, riducendo l'apporto calorico. Quando la farina di konjac si sarà sciolta, aggiungere il contenuto del bicchiere alla teglia.
- Infine, aggiungere 50g di farina alla teglia e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuocere a 180°C per 20-25 minuti.
- Puoi decorare la torta con mirtilli (come nella foto), pera o ciò che più ti piace.
