10 Regles d'Or per a la Planificació dels Àpats
Comparteix
Planificar els àpats per a la família és alhora un art i un repte; requereix creativitat per trobar les receptes, càlcul perquè el menú sigui equilibrat i molta organització per fer la llista de la compra i que finalment el plat arribi a la taula. A vegades se'ns fa una muntanya, així que aquest article va dedicat a totes aquestes persones que s'encarreguen d'aquesta dura (i poc valorada!) tasca de fer que els plats arribin a la taula per a tota la família com per art de màgia.
El ideal per a una bona planificació és obtenir un planificador. Pots trobar-ne un per internet (com el de la nostra imatge) i imprimir-lo. També n'hi ha de magnètics (a Amazon) o simplement pots fer servir una aplicació mòbil. Les opcions són variades i segur que trobaràs una que s'adapti a les teves necessitats.
Pots per exemple fer una sopa amb verdures amb fideus shirataki, unes verdures saltades (pèsols amb pernil o espinacs amb panses i pinyons), un plat de pasta konjac amb una salsa boloñesa que tinguis congelada o de pot, una hamburguesa o peix a la planxa etc.
Del mateix mode, si vas a repetir la base d'un caldo per fer una sopa, fes-la d'una vegada i conserva-la a la nevera o congelador.
1. Planifica
Escull un moment cada setmana per planificar els teus àpats. De entrada pot semblar que és un temps extra però en realitat t'estalviarà temps més endavant. Pots fer-ho entre setmana després del sopar i així comptaràs amb l'ajuda dels més petits.El ideal per a una bona planificació és obtenir un planificador. Pots trobar-ne un per internet (com el de la nostra imatge) i imprimir-lo. També n'hi ha de magnètics (a Amazon) o simplement pots fer servir una aplicació mòbil. Les opcions són variades i segur que trobaràs una que s'adapti a les teves necessitats.
2. Introdueix els teus esdeveniments al planificador
És molt important que tinguis clar quan te'n vas de cap de setmana, quan sopis fora o quan els teus fills tenen extraescolars. Si vas a sopar fora saps que pots fer menjar extra el dia anterior perquè l'endemà es sopin les sobres. Si un dia la família arriba més tard a casa perquè té activitats programades (com les extraescolars) utilitza aliments congelats com pèsols o espinacs ja que els pots cuinar ràpidament.3. Implica els teus fills
Si realitzes la planificació després a la sobretaula del sopar pots implicar-hi a tots els membres de la família. D'aquesta manera els nens participen en la presa de decisions i se senten més implicats també a l'hora de cuinar. A més, et donaran idees i coneixeràs millor quins ingredients o receptes els agraden més.4. Els sopars són...simples!
No et compliquis. Deixa els àpats complicats per al cap de setmana i entre setmana busca sopars que no requereixin molt de temps de preparació ni molta atenció.Pots per exemple fer una sopa amb verdures amb fideus shirataki, unes verdures saltades (pèsols amb pernil o espinacs amb panses i pinyons), un plat de pasta konjac amb una salsa boloñesa que tinguis congelada o de pot, una hamburguesa o peix a la planxa etc.
5. Introdueix dies temàtics
Serà més fàcil planificar si tens dies temàtics. Dia de tacos, dia de pasta, dia de sopa...Qualsevol idea és bona i així pots anar provant noves receptes. Per exemple, el sopar de sopa farà que cada setmana, si vols, puguis pensar en una nova sopa (de verdures, llegums, amb pollastre, d'arròs etc.) Hi ha mil idees que poden sorgir dels dies temàtics i els nens estaran encantats d'ajudar.6. Una mica d'estratègia
Amb una mica d'imaginació t'estalviaràs molt de temps. Si vas a necessitar ceba picada diverses vegades a la setmana, pica-la només un dia i posa-la en un tupper per a les següents ocasions.Del mateix mode, si vas a repetir la base d'un caldo per fer una sopa, fes-la d'una vegada i conserva-la a la nevera o congelador.