Ingredientes
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2 paquetes de Arroz The Konjac Shop
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2 bolsitas de tinta de calamar (cada bolsita contiente 4g)
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2 latas de mejillones al natural
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300 grs de chipirones
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100 ml de caldo de pescado
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Azafrán
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1 diente de ajo
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Sal
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Limón
Preparación
- Preparamos todos los ingredientes: lavamos y escurrimos el konjac, picamos el ajo finamente y cortamos los chipirones
- En una sartén hacemos los chipirones a la plancha con ajo y limón hasta que estén doraditos.
- Cuando este dorados echamos el arroz y la tinta de calamar. Removemos bien y añadimos caldo de pescado hasta cubrir el arroz, jugo de limón, sal, azafrán y removemos bien.
- Dejamos que el arroz chupe el caldo para que quede jugoso y echamos los mejillones al final.
