Ensalada refrescante con fideos shirataki – 215kcal
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Ensalada refrescante con fideos shirataki perfecta para los días más calurosos. Acompañada de sandía, pepino, yogur y menta para es perfecta para tomarla en la playa, oficina o antes de irte a dormir. Come sano y sin pasar hambre con esta receta con sólo 215kcal!
Ingredientes
- 1 paquete de Tallarines The Konjac Shop
- 200 de sandía
- 1 pepino
- Hojas de menta
- 1 Yogur natural desnatado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
- Lavamos y escurrimos los tallarines de konjac y los reservamos en la nevera para que se mantengan fríos.
- Cortamos la sandía en trocitos pequeños. Reservamos.
- Lavamos, pelamos y cortamos en trocitos pequeños el pepino. Salpimentamos y reservamos.
- En un bol mezclamos los tallarines fríos junto con la sandía y el pepino troceado. Mezclamos bien. Picamos las hojas de menta y añadimos a la mezcla junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Emplatamos y sobre éste colocamos el yogur natural, también quedaría bien rico de estilo griego. Mezclamos justo en el momento de comer. Una ensalada fría, sencilla, colorida y muy saludable. Muy apetecible para estos días sofocantes de calor.