Fetuccine con salmón y huevo – 350kcal

Fetuccine con salmón y huevo – 350kcal

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Ingredientes

  •  1 paquete de Tallarines The Konjac Shop
  •  300 grs salmón
  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  •  2 echalotes
  •  2 dientes de ajo
  •  1 copa de vino blanco
  •  1 huevo pasado por agua
  •  Sal, pimienta y eneldo

Preparación

  1. Picar los echalotes y los dientes de ajo y reservar.
  2. En una plancha bien caliente, poner unas gotas de limón para evitar que se pegue el salmón y cocinar el salmón durante 3 a 5 minutos, dependiendo del grosor, hasta que esté hecho. Retirar, quitar la piel del salmón y desmenuzarlo bien.
  3. Mientrastanto, lavar y escurrir el paquete de Fetuccine©The Konjac Shop y poner el huevo a hervir durante 5 minutos.
  4. En una sartén, calentar el aceite de oliva y después añadir los echalotes y el ajo y cocinar 2 minutos a fuego bajo.
  5. Después añadir la pasta, el salmón, la sal y el vino y cocinar durante un par de minutos, hasta que se haya evaporado el alcohol.
  6. A continuación, pelar y desmenuzar el huevo por encima
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