Gyozas vegetales con tofu – 250kcal
Comparteix
Una versión saludable y diferente de las clásicas gyozas asiáticas. Estas gyozas vegetales con tofu son ligeras, sabrosas y perfectas para disfrutar de un plato vegetal lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 paquete de Arroz The Konjac Shop
- 6 hojas grandes de col china
- 150 grs de champiñones
- 20 grs de cebolla
- 100 grs de tofu escurrido
- Salsa de soja baja en sal
- Jengibre
- Ajo
Procedimiento
- Cocinamos las hojas de col china al vapor durante unos 5 minutos; tenemos que ir con cuidado ya que si nos pasamos se pueden romper. Tienen que quedar blanditas pero sin que deshagan.
- Mientras tanto, lavamos y escurrimos el arroz y reservamos.
- Preparamos el resto de alimentos: picamos el tofu escurrido, los champiñones y la cebolla.
- En un bol, mezclamos el arroz, el tofu y los champiñones con la cebolla picada y aliñamos con la soja, el ajo y el jengibre.
- Para cada gyosa emplearemos dos hojas de col al vapor. Las colocamos una sobre otra y extendemos. En el extremo (donde está la raíz) colocamos una cucharada de la mezcla de ingredientes y enrollamos formando paquetitos.
- Volvemos a poner al vapor nuestros paquetitos y los dejamos unos 8-10 minutos.