Lasaña de calabacín y pavo – 208kcal
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Disfruta de una versión más ligera de la lasaña tradicional con esta receta elaborada con láminas para lasaña de konjac. El relleno de carne, calabacín y tomate natural consigue una textura jugosa y mucho sabor, mientras que el konjac permite disfrutar de este clásico italiano con muchas menos calorías y carbohidratos.
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña The Konjac Shop
- 400 grs de calabacín
- 2 tomates natural
- 260 grs de carne picada (pavo o solomillo)
- Sazonador barbacoa
- Óregano, Especias putanesca
- Limón
Procedimiento
- Cocinamos el calabacín al vapor para que el relleno quede jugoso. Reservamos.
- Rayamos el tomate (con un bol debajo donde caerá la salsa) con un rayador tipo queso y así nos libramos rápido de la piel y conseguimos una rápida salsa natural de tomate. Añadimos un poquito de azúcar/edulcorante, orégano y especias putanesca. Reservamos.
- En una sartén anti-adherente doramos, con un chorrito de limón, la carne picada con la especia barbacoa (para que coja sabor y color). Cuando se haya dorado añadimos la salsa de tomate y el calabacín al vapor cortado muy fino o machacado (queda más tipo bechamel) y dejamos sofreír todo durante unos 10 minutos.
- Montamos las lasañas capa por capa con el relleno. Decoramos con salsa de tomate, orégano y parmesano rayado.