Mazapán saludable – 700kcal total

Mazapán saludable – 700kcal total

Disfruta del sabor tradicional del mazapán con una versión más ligera y sin azúcar añadido. Elaborado con harina de almendra y harina de konjac, este dulce conserva su característica textura tierna y jugosa, siendo perfecto para celebraciones, Navidad o simplemente para darte un capricho saludable en cualquier época del año.

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Ingredientes


  •  120 grs harina de almendra
  •  1 cucharadita de harina de konjac
  •  edulcorante
  •  esencia de almendra/aceite
  •  2 claras

Procedimiento

  1. En un bol mezclamos la harina de almendra con la harina de konjac.
  2. Añadimos las claras, el edulcorante y la esencia de almendra. Amasamos hasta que quede una masa compacta y húmeda. Si es necesario, echamos más claras.
  3. Con las manos formamos bolitas que colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  4. Las pintamos con huevo y las metemos en el horno unos 8-10 minutos a 220ºC o hasta que estén ligeramente doraditas. No te pases de horno: la idea es que queden blanditas, como el mazapán!
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