Pavo a la mostaza con vinagre de manzana- 150kcal
Si buscas una receta saludable, rica en proteínas y llena de sabor, este solomillo de pavo marinado con arroz de konjac, kale y setas es una excelente opción. El marinado de mostaza Dijon, soja y limón aporta un toque intenso que combina a la perfección con las verduras y el arroz de konjac.
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Ingredientes
- 2 solomillos de pavo para hornear
- 100 grs Kale
- 200 grs Arroz The Konjac Shop
- 100 grs setas
- mostaza Dijon
- eneldo
- salsa de soja
- vinagre de manzana
- limón
- sazonador Ajo y Perejil Flavor Zen
- alcaparras
Procedimiento
- Corta en finas rodajas el solomillo. En un bol marínalo con salsa de soja, mostaza Dijón, limón, especias y vinagre de manzana. Cúbrelo con papel film y déjalo en la nevera un par de horas para que absorba todo el sabor.
- Escurre el arroz y mézclalo con el kale, las setas, sal, jugo de limón, soja y las especias en una bandeja de horno
- Coloca las rodajas de pavo sobre la mezcla de arroz, kale y setas y echa por encima parte de la salsita del marinado. Reserva la otra mitad para luego.
- Espolvorea un poco de eneldo por encima y hornéalo a 200º durante unos 30-40 minutos o hasta que esté tierno y hecho a la vez.
- Decora con unas cuantas alcaparras y con el resto de la salsita.