Piña rellena con fideos de sopa– 250kcal
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Una receta tropical, fresca y llena de sabor. Estos fideos de sopa de konjac con gambas y piña combinan el dulzor de la fruta con un toque asiático gracias a la soja, la lima y la guindilla. Una propuesta ligera, original y perfecta para sorprender.
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Ingredientes
- 1 paquete de fideos para sopa de konjac
- 5 piña
-
200 grs de gambas
Para aderezar: - Hojas de lima keffir o jugo de lima, soja, guindilla
Procedimiento
- Cortamos una piña por la mitad, hacemos cortes transversales sobre la piña y vaciamos con ayuda de una cuchara, como si fuera un helado. Ponemos en un bol los trozos bien cortados y el jugo de la piña.
- Mezclamos en el mismo bol las gambas crudas, con salsa de soja, el zumo de una lima, las hojas de lima, los fideos cortados y las especias picantes. Removemos bien.
- Echamos todo en una sartén y cocinamos a fuego bajo hasta que esté todo hecho.
- Rellenamos la piña y disfrutamos.