Tallarines konjac con brócoli y huevo escalfado – 340kcal
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Ingredientes
- 1 paquete de Tallarines The Konjac Shop
- 300 grs de brócoli
- 8 nueces
- 80 grs de tomates secos o cherry
- 2 huevos
- 1 cucharadita de parmesano por persona
- Picada de ajo y perejil
Preparación
- Lavar y escurrir los tallarines y aliñar con la picada de ajo y perejil. Reservar
- Cocinar el brócoli al vapor durante 5 minutos y mezclar con los tallarines de konjac.
- Añadir las nueves el tomate seco y el parmesano.
- Preparar el huevo escalfado: poner un trozo grande de film transparente en un bol, ahuecarlo, echar el huevo y cerrar haciendo una bolsita (cerrar con un cordón o con una goma). Cocinar en agua hirviendo durante 3 minutos, retirar y colocar en el plato.