Was ist Konjac?
Konjac ist eine asiatische Wurzel, die reich an Glucomannan ist, einer löslichen Faser mit hoher Absorptionskapazität.
Sie ist die Basis der Shirataki-Nudeln, die in Asien seit über 2.000 Jahren bekannt sind.
Eine Faser mit einzigartigen Eigenschaften
Glucomannan ist eine lösliche Faser, die Wasser aufnehmen und im Magen ein viskoses Gel bilden kann.
Diese Eigenschaft verleiht ihm eine hohe Sättigungswirkung und hilft, den Appetit auf natürliche Weise zu kontrollieren.
Natur am Ursprung. Technologie im Prozess. Qualität im Ergebnis.
Natur am Ursprung. Technologie im Prozess. Qualität im Ergebnis.
In feuchten Klimazonen und fruchtbaren Böden angebaut, im Einklang mit dem natürlichen Wachstumsrhythmus.
Ernte
Nach 2–3 Jahren kontrolliertem Wachstum wird der Konjac im optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um Reinheit, Stabilität und den maximalen funktionellen Gehalt zu gewährleisten.
Produktion
Die Produktion erfolgt durch standardisierte technologische Prozesse, die die funktionellen Eigenschaften des Glucomannans erhalten und in jeder Phase Rückverfolgbarkeit und Kontrolle gewährleisten.
Qualität
Jede Charge wird physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Analysekontrollen unterzogen, um Reinheit, Lebensmittelsicherheit und Produktqualität zu gewährleisten.
Verpackung
Nach Bestehen der Qualitätskontrollen wird das Produkt unter kontrollierten Bedingungen verpackt, die Frische, Stabilität und Komfort bis zum Verzehr gewährleisten.
Bei The Konjac Shop arbeiten wir mit ausgewählten Lieferanten und kontrollierten Prozessen, um ein sicheres, konsistentes Produkt mit zertifizierter Qualität anzubieten.
Eine intelligente Alternative
Produkte auf Konjac-Basis lassen sich dank ihres niedrigen Kaloriengehalts und hohen Ballaststoffgehalts leicht in verschiedene Ernährungsstile integrieren. Sie sind eine praktische Option für alle, die Ausgewogenheit suchen, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.