Avocat farci aux nouilles Ras el Hanout – 556kcal
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Avocat farci aux nouilles Ras el Hanout, une recette cétogène avec des graisses saines pour un repas consistant et sans glucides. Savourez-la :) Vous pouvez réduire le nombre total de calories en ne mangeant qu'un demi-avocat avec 1 jaune d'œuf, de sorte que la recette sera de 253 kcal/portion.
Ingrédients
- 1 paquet de Spaghettis d'Avoine The Konjac Shop
- 1 avocat
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de ras el hanout
- Jus d'un demi-citron
- Graines de sésame noir pour la décoration
- Flocons de paprika
- 1 gousse d'ail
- Sel
Préparation
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et placez un jaune d'œuf dans chaque creux. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût et placez les deux moitiés sur une plaque de cuisson. Faites cuire au four à 180ºC pendant quelques minutes, selon que vous voulez que le jaune soit cru ou bien cuit.
- Pendant ce temps, égouttez les nouilles d'avoine.
- Hachez l'ail et faites-le dorer dans une poêle avec de l'huile chaude. Ajoutez ensuite une pincée d'épices (nous avons utilisé du Ras el Hanout, qui contient généralement du poivre noir, du cumin, de la cardamome, de la noix de muscade, de la cannelle, du paprika et du gingembre) et le jus de citron. Chauffez pendant 1 minute.
- Ajoutez les nouilles d'avoine à la poêle et faites-les sauter à feu vif pendant quelques minutes, puis ajoutez les graines de sésame.
- Dressez les nouilles d'avoine dans le fond de l'assiette et l'avocat farci par-dessus. Décorez avec quelques flocons de paprika.