Foire aux questions

Foire aux questions

Tout ce que vous devez savoir sur nos pâtes konjac. Qualité certifiée, gamme exclusive européenne, sans odeur garanti.

À propos de nos pâtes konjac

Qu'est-ce qui différencie The Konjac Shop des autres boutiques ?

Nous sommes la boutique de konjac la plus complète d'Europe pour trois raisons qu'aucun concurrent ne peut égaler. Premièrement : nos matières premières sont certifiées ISO et BRC, la norme de sécurité alimentaire la plus rigoureuse du secteur. Deuxièmement : nous sommes les seuls en Europe avec des variétés exclusives comme les spaghettis au basilic, à la tomate, aux épinards, protéinés, les vermicelles pour soupe et les feuilles de lasagne. Troisièmement : nous avons 4 références sans odeur garantie — pas réduite, éliminée. Et tout cela avec seulement 7 kcal pour 100g, la meilleure valeur calorique du marché.

Quelles variétés exclusives proposez-vous qu'on ne trouve pas ailleurs ?

Nous sommes les seuls en Europe à proposer ces références : tagliatelles aux épinards, spaghettis au basilic, spaghettis à la tomate, spaghettis protéinés, vermicelles pour soupe (cheveux d'ange) et feuilles de lasagne. Vous ne les trouverez dans aucune autre boutique espagnole ou européenne. C'est notre gamme exclusive.

Sans odeur — la question la plus importante

Vos pâtes konjac n'ont vraiment pas d'odeur ?

Oui. Nous avons 4 références avec odeur 100% éliminée garantie : tagliatelles, spaghettis, nids de konjac et riz konjac. Nous ne parlons pas d'« odeur réduite » ni de « presque sans odeur si vous rincez bien ». Nous parlons d'odeur éliminée lors du processus de production. Ce sont les références que nous recommandons particulièrement à ceux qui ont eu de mauvaises expériences avec d'autres marques.

Les autres références ont-elles une odeur ?

Les variétés hors de la ligne sans odeur garantie peuvent avoir la légère odeur caractéristique de l'eau de conservation du konjac, qui disparaît complètement en rinçant à l'eau pendant 30 secondes. Si vous êtes très sensible aux odeurs, commencez directement par les 4 références garanties.

Comment avez-vous éliminé l'odeur ?

C'est le résultat d'un travail avec des matières premières de première qualité certifiées ISO et BRC et d'un processus de production spécifiquement optimisé pour éliminer les composés responsables de l'odeur sans altérer les propriétés du glucomannane. Ce n'est pas un additif masquant — c'est une formulation propre qui élimine le problème à la source.

Propriétés et bénéfices pour la santé

Les pâtes konjac aident-elles à maigrir ?

Oui, soutenu par la science. L'EFSA reconnaît officiellement que le glucomannane contribue à la perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique. Avec seulement 5 kcal pour 100g et un puissant effet rassasiant, c'est l'outil le plus efficace pour réduire l'apport calorique sans réduire le volume dans l'assiette.

Convient-elle au régime keto ?

Tout à fait. Avec moins de 0,1g de glucides nets pour 100g, elle n'interrompt la cétose en aucune circonstance. C'est l'une des options les plus appréciées par ceux qui suivent des protocoles cétogènes stricts. Voir notre guide complet des pâtes konjac pour le keto →

Convient-elle aux diabétiques ?

Oui. Index glycémique pratiquement nul, 0 sucres ajoutés et le glucomannane ralentit l'absorption du glucose des aliments qui l'accompagnent. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre alimentation. Voir notre guide complet pour les diabétiques →

Convient-elle aux sportifs ?

Oui, notamment en phases de définition ou de cutting. Elle permet de maintenir le volume dans l'assiette avec pratiquement 0 calorie, libérant ainsi de l'espace calorique pour les protéines. Elle n'apporte pas de glucides énergétiques, donc elle n'est pas adaptée comme source de glycogène avant une compétition. Voir notre guide complet pour les sportifs →

Contient-elle du gluten ?

Non. Nos pâtes konjac ne contiennent ni blé ni aucune céréale contenant du gluten. Consultez la fiche de chaque produit si vous avez une maladie cœliaque diagnostiquée pour vérifier l'absence de traces.

Est-elle végane ?

Oui. Tous nos produits konjac sont 100% d'origine végétale, sans aucun ingrédient d'origine animale.

Combien de fois par semaine puis-je en manger ?

Tous les jours, sans limitation. La plupart de nos clients en consomment entre 3 et 5 fois par semaine. Accompagnez-la toujours de protéines, de légumes et de graisses saines pour que le repas soit nutritionnellement complet.

Comment la préparer

Comment cuisiner les pâtes konjac ?

Ouvrez le paquet, égouttez le liquide dans une passoire, rincez à l'eau 2–3 fois et faites chauffer dans une poêle. Cette dernière étape est essentielle pour améliorer la texture. Ajoutez votre sauce préférée et c'est prêt. Tout le processus : moins de 5 minutes.

Pourquoi est-il important de les sécher à la poêle ?

Les pâtes konjac ont une haute teneur en eau. Si vous les ajoutez directement à la sauce sans les sécher, elles diluent la sauce et la texture devient plus molle. Avec 1–2 minutes dans une poêle sèche et chaude, les pâtes perdent leur excès d'humidité et la texture finale se rapproche beaucoup plus d'une pâte classique.

Faut-il les conserver au réfrigérateur ?

Les paquets fermés se conservent à température ambiante jusqu'à la date indiquée. Une fois ouverts, conservez les pâtes dans leur liquide au réfrigérateur et consommez-les dans les 2–3 jours.

Commandes et livraisons

Combien de temps prend la livraison ?

Les commandes passées avant 14h les jours ouvrables sont expédiées le jour même. Livraison standard en 24–48h en Péninsule ibérique. Livraison gratuite à partir de 35€.

Par où commencer si je n'ai jamais essayé le konjac ?

Par le Pack Découverte : une unité de chaque variété de notre gamme. Vous découvrez ainsi votre préférée avant de vous engager davantage. C'est le point d'entrée parfait, surtout si vous incluez l'une des 4 références sans odeur garantie.

Puis-je retourner le produit si je ne l'aime pas ?

Consultez notre politique de retours pour les détails complets. En général, les produits alimentaires ouverts ne sont pas retournables pour des raisons sanitaires, mais si vous recevez une commande en mauvais état ou incorrecte, nous la résolvons sans frais.


Vous avez une question qui n'est pas listée ici ?

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La farine de glucomannane

Qu'est-ce que c'est ?

Le glucomannane est une fibre soluble dotée d’une grande capacité d’absorption d’eau.

Il contribue à :

  • La perte de poids dans le cadre d’un régime hypocalorique (3 g par jour).
  • Maintenir un taux de cholestérol sanguin normal (4 g par jour).
  • Favoriser le transit intestinal.

Il doit toujours être consommé avec suffisamment de liquide pour éviter tout risque d’étouffement.

Quels sont vos avantages ?

Le glucomannane contribue à :

  • La perte de poids dans le cadre d'un régime hypocalorique (3 g par jour en 3 prises).
  • Maintenir un taux de cholestérol normal (4 g par jour).
  • Réguler le transit intestinal.

Il doit toujours être consommé avec beaucoup d'eau.

Comment l'utiliser ?

C'est très concentré. Une petite quantité suffit.

  • Pour boire : 1 à 2 g dissous dans beaucoup de liquide.
  • Comme épaississant : de petites quantités dans les sauces, les crèmes ou les ragoûts.
  • Dans les recettes : remplace une partie de la farine traditionnelle (1 cuillère à soupe de konjac équivaut à environ 10 cuillères à soupe de farine de blé en capacité épaississante).

Convient-il aux cœliaques, aux végétaliens et aux personnes atteintes de diabète ?

Oui.

  • C'est 100% végétal et convient aux végétaliens et végétariens.
  • Ne contient pas de gluten.
  • Ne contient pas d'allergènes selon le Règlement (UE) 1169/2016.
  • Il est très faible en glucides et ne contient pas de sucres, il peut donc être incorporé dans les régimes de contrôle glycémique sous surveillance professionnelle.